Χρώμα: Έντονο κίτρινο με χρυσές έως παλαιές χρυσές αντανακλάσεις. Μύτη: Άρωμα υψηλής έντασης, ψημένο μήλο, αποξηραμένο βερίκοκο, ψημένο (φουντούκι) και ευχάριστες νότες ζύμης (μπριός, βούτυρο), με τελείωμα από καπνιστές και ψημένες νότες λόγω της παλαίωσης στο μπουκάλι. Γεύση: Φρέσκο, ζεστό, ευχάριστο και στρογγυλό, με μακρά επίγευση. Η μακρά παλαίωση με τις οινολάσπες το καθιστά ένα δομημένο και μεταξένιο Cava, επίμονο στο στόμα και με καλά ενσωματωμένες φυσαλίδες. Συνδυασμοί με φαγητό: Αυτό το αφρώδες κρασί είναι ιδανικό ως απεριτίφ, καθώς και για συνοδεία εκλεπτυσμένων σαλατών, πιάτων ρυζιού και ψαριών. Η μακρά παλαίωση και η επαφή με τις οινολάσπες το καθιστούν επίσης τέλειο συνοδευτικό για πιάτα υψηλής γαστρονομίας, καθώς και για τυριά.
- Τύπος: Λευκός Αφρώδες
- Ποικιλίες: 30% Xarel, 30% Macabeo, 30% Parellada, 10% Chardonnay
- Αλκοόλ: 12%
- Χωρητικότητα: 750ml
- Τοποθεσία: D.O. CAVA - Comtats De Barcelona Ισπανία
