Χρώμα: Χρυσαφί στο χρώμα του άχυρου, λαμπερό. Μύτη: Μέτρια έως υψηλή αρωματική ένταση· παρά τη φρεσκάδα, αναδύονται σταδιακά οι νότες που δημιουργεί το «velo de flor» (μαγιά και/ή μπριός που σχηματίζονται στο βαρέλι), καθώς και αρώματα κιμωλίας και ορυκτότητας, χαρακτηριστικά των εδαφών albariza. Στόμα: Στην αρχή ξηρό, με αίσθηση θαλασσινού αλατιού, που εξελίσσεται σε απολαυστικές βοτανικές και πικάντικες νότες με επίμονη πολυπλοκότητα. Ελαφρύ και αλμυρό στο στόμα, η απαλότητά του καταλήγει σε διακριτικά πικρό τελείωμα, καθιστώντας το ιδανικό ταίριασμα για φρέσκα τρόφιμα. Συνδυασμοί φαγητού: Χάρη στη χαμηλή οξύτητά του, αποτελεί την ιδανική επιλογή για σαλάτες, κρύες σούπες ή κάθε είδους θαλασσινά – ακόμη και fish & chips – και γενικά για οτιδήποτε αλμυρό.
- Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
- Ποικιλίες: 100% Listán Blanco
- Αλκοόλ: 15%
- Χωρητικότητα: 750ml
- Τοποθεσία: D.O.P. Manzanilla San Lúcar De Barrameda Ισπανία
